Lou Calen

À Cotignac, dans le département du Var en Provence, entre falaise ocre et vignes dorées, Lou Calen est plus qu’un hôtel : c’est un jardin d’émotions. Situé au cœur du village, ce domaine mythique renaît dans un esprit durable et design, mêlant hébergements intimistes, tables engagées, micro-brasserie artisanale, et programmation culturelle tournée vers l’art de vivre.

L’expérience se vit à travers 36 chambres élégamment rénovées, une piscine extérieure entourée d’oliviers mais aussi, ses restaurants et bars. Au Jardin Secret, le chef Benoît Witz revisite la Provence avec délicatesse et éclat, dans une cuisine sensible et haute en couleurs. Au Bistrot, la flamme est à l’honneur : les produits locaux sont sublimés avec caractère, dans une atmosphère conviviale. Tout au long de l’année, La TUF, la micro-brasserie du domaine, fait vibrer Cotignac avec ses concerts live et son esprit festif autour du brassage artisanal. Enfin, les passionnés de saveurs anisées trouvent leur bonheur chez O’Fadoli, où une impressionnante collection de plus de 80 pastis rend hommage à ce rituel méridional.