Ostara, c’est un refuge pour ceux qui cherchent à ralentir,...
48°Nord, The Originals Relais
Hôtel avec restaurant et spa
Ouvert toute l'année
1048 Route du Mont Saint-Odile, 67220 Breitenbach
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- 3 raisons qui nous ont séduits :
- L’expérience globale de l’établissement, du restaurant à l’offre bien-être pour se reconnecter à l’essentiel
- Dormir dans un hytte, c’est insolite et c’est réellement dépaysant
- La part belle à la cuisine végétale avec un chef engagé
Portrait de l'établissement 48°Nord, The Originals Relais
Bienvenue au 48°NORD, votre refuge insolite au cœur de l’Alsace, niché sur un domaine classé Natura 2000 et certifié en agriculture biologique. Plongez dans un havre de verdure de 2 hectares où nature et design se rencontrent pour une expérience inoubliable, à seulement 50 km de Strasbourg !
Séjournez dans l’une des 14 hyttes pouvant accueillir 2 à 4 personnes, véritables écrins de simplicité et de raffinement, réparties en quatre catégories sur un, deux ou trois niveaux. Ces cocons épurés, inspirés de l’univers scandinave, s’intègrent harmonieusement au paysage et vous invitent à tutoyer les cimes le temps d’un séjour ressourçant.
Le restaurant sublime les saveurs locales et biologiques. Le Chef Frédéric Metzger vous propose une cuisine brute et créative, mêlant influences japonaises et scandinaves, tout en mettant à l’honneur les produits du terroir alsacien. Chaque plat est une ode au végétal, ramenant à l’essentiel : la puissance du goût et des parfums de la nature.
48°NORD à Breitenbach, c’est plus qu’un hôtel. C’est une bulle de déconnexion où le temps semble s’arrêter, un lieu de vie en osmose avec les éléments, où détente, gastronomie et préservation de l’environnement se rencontrent.
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Breitenbach, Bas-Rhin, Grand Est -
Hôtel insolite en Alsace
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Espace détente avec carte de soins, séance de yoga et bains -
14 hyttes de 2 à 4 personnes, dont certains disposent d'un bain privé -
Une table gourmande avec le chef Frederic Metzger
Galerie
© Crédit photos : Hôtel 48°Nord & Restaurant, The Originals Relais
– via Booking
- Notre vue coup de coeur
La rencontre entre l’architecture et la nature, font de cet hôtel insolite, un vrai régal pour les yeux. Les 14 hyttes s’alignent parfaitement dans le décor et chaque recoin offre des perspectives spectaculaires sur la campagne environnante.
L’instant Voyage avec Vue
Déconnectez-vous du quotidien et redécouvrez le plaisir des choses simples. Ici, pas de voitures ni de télévisions : seulement vous, la nature, et une bulle de quiétude où le stress de la vie quotidienne disparaît.
- Zoom sur... le petit-déjeuner au bord de la piscine
La Bastide d’Edouard vous propose, sur réservation, de déguster un petit-déjeuner au bord de la piscine. Lieu de détente par excellence, l’espace de baignade est entouré de mobiliers élégants où se prélasser au soleil ou à l’ombre de pergola. Les propriétaires de cette villa avec piscine vous préparent un petit-déjeuner délicieux pour commencer votre journée avec gourmandise.
La minute Green de l'hôtel Arctic Treehouse Hotel
Tous les bâtiments sont fabriqués à partir de bois finlandais, un matériau traditionnel, durable et renouvelable. Chaque année, l’hôtel plante 5 000 à 10 000 nouveaux plants dans les forêts environnantes.
améliorant les solutions durables d’économie d’énergie et d’eau, en parallèle avec la gestion efficace de notre tri des déchets et la réduction de notre production de déchets. L’énergie verte a été un choix naturel pour eux.
Ils utilisent l’énergie géothermique et c’est un hôtel pionnier en Finlande dans l’utilisation de l’énergie solaire thermique.
Les menus changent selon la saison et comprennent le meilleur des ingrédients locaux. L’objectif est d’avoir 65% de nos principaux ingrédients produits localement.
- Événementiel
Vous pouvez organiser vos événements comme des réunions et réceptions privées au sein du Sofitel Marseille Vieux Port. Mariages, anniversaires, journées d’études, les espaces peuvent accueillir de 5 à 120 personnes.
Clin d'œil sur l’histoire familiale de la Bastide
En 1975, Vincent et Michèle, jeunes mariés, emménagent dans cette bastide du XVe siècle en ruines en Ardèche. A l’époque, l’ancienne bâtisse, située à Casteljau, est isolée du bourg et des villages environnants. Ni pont, ni de route goudronnée pour la relier au village.
Au gré de leurs efforts et de leur enthousiasme, le jeune couple remet d’aplomb ce mas d’Ardèche.
C’est chose faite en 1977 avec l’ouverture de « La Bastide », leur restaurant-pizzeria. Vincent est au four à bois et Michèle à l’accueil.
L’aventure se poursuit, en 1981, avec la création du bar “le c4”. L’emblématique Citroën c4 trône devant l’entrée de l’établissement. Laurent, le fils devenu chef cuisinier, développe le restaurant Le C4.
La famille poursuit la rénovation et l’aménagement de la grande bastide pour y accueillir 2 gîtes : Le Lagon et la Rivière. En hommage au grand-père de Laurent, la maison de vacances ardéchoise est nommée la Bastide d’Edouard.
En 2022, s’ajoute l’ouverture de la belle Villa Laumaga. L’espace piscine est également totalement rénové.
- Comment se rendre à l'Hôtel 48°Nord, The Originals Relais ?
- S'inspirer dans la région Grand Est
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48°Nord, The Originals Relais
Hôtel avec restaurant et spa
Ouvert toute l'année
1048 Route du Mont Saint-Odile, 67220 Breitenbach
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