Le Donjon – Domaine Saint Clair, Hôtel & Restaurants à Étretat

Partons sur les hauteurs d’Étretat, à dix minutes à pied du village et de la plage. L’hôtel Le Donjon – Domaine Saint Clair veille sur la Côte d’Albâtre. Le regard embrasse la Manche, les falaises d’Aval et le célèbre rocher de l’Aiguille. Le bruissement du vent et le cri des mouettes composent la bande-son de ce séjour en Normandie.

Cet hôtel 4* est aménagé dans un château anglo-normand du XIXᵉ siècle et une élégante villa Belle Époque. Le domaine abrite 25 chambres au charme singulier, réparties entre Le Donjon, La Villa et Le Cottage. Chaque chambre porte le nom d’illustres personnages : Sarah Bernhardt, Pierre Loti, Isadora Duncan, Guy de Maupassant… L’établissement nous offre ainsi une galerie vivante d’artistes, d’écrivains et de personnages mythiques liés à Étretat.

Dans les salons feutrés ou sous la verrière du patio, on savoure l’esprit d’une maison de famille. On y retrouve cette volonté de mêler art, culture et hospitalité.

Côté gastronomie, Le Donjon vous offre le choix parmi 3 restaurants avec trois ambiances différentes, sans compter le bar à cocktail installé dans le patio avec canapé cosy et accès à la terrasse. Les gourmets se retrouvent à la Table du Donjon, restaurant gastronomique à la vue spectaculaire. La cuisine rend hommage aux produits de la terre et des côtes normandes. Le restaurant Racines, plus décontracté, revisite les saveurs libanaises contemporaines, le dôme éphémère Le 1635 propose fondues et raclettes face à la mer, pour une expérience alpine… en Normandie (en général à partir de fin octobre) !

L’hôtel Le Donjon déploie aussi un espace détente très complet. Le spa invite à une parenthèse ressourçante, complétée par le sauna dans le parc et la piscine extérieure. Et au sommet de la tour se cache La Canopée, un rooftop privatif avec Spa et vue mer !

À deux pas des falaises emblématiques d’Étretat, L’hôtel Le Donjon propose une expérience sensorielle tournée vers le calme, la gastronomie et le luxe discret.