Où dormir en Bourgogne ? Les plus beaux hôtels et hébergements
Hôtels au milieu des vignes, maisons d’hôtes, cabanes et tiny houses : notre sélection des plus belles adresses pour poser ses valises en Bourgogne, département par département.
- Mis en ligne 07/2026
Notre sélection d'hébergements en Bourgogne
Entre la route des Grands Crus, les villages médiévaux, les lacs et les forêts du Morvan, la Bourgogne s’explore autant qu’elle se savoure. Mais où dormir pour en profiter pleinement ? Tout dépend de votre programme : un palace au milieu des vignes pour une escapade œnotouristique, une maison d’hôtes de caractère au cœur de Beaune, un hôtel branché à Dijon pour un city break, une cabane ou une tiny house avec bain nordique pour déconnecter en pleine nature ? Notre sélection réunit ces univers, avec des adresses classées par département, du nord de la Côte-d’Or au vignoble du Jura. Pour construire votre itinéraire, notre article Un week-end au vert en Bourgogne et nos idées de week-end à deux heures de Paris complètent utilement cette lecture.
La Bourgogne, une destination entre vignes et patrimoine
Née de la fusion de la Bourgogne et de la Franche-Comté, la région compte huit départements : Côte-d’Or, Doubs, Haute-Saône, Jura, Nièvre, Saône-et-Loire, Territoire de Belfort et Yonne. Sur 47 784 km², ce territoire frontalier de la Suisse, déroule un patrimoine exceptionnel : les Climats du vignoble de Bourgogne inscrits à l’UNESCO, la basilique de Vézelay, l’abbaye de Fontenay ou encore la Saline royale d’Arc-et-Senans, sans oublier la route des Grands Crus, première route des vins créée en France, et les villages classés comme Noyers-sur-Serein ou Châteauneuf.
Bonne nouvelle pour un week-end : la région est très accessible, avec 14 gares desservies par le TGV (trouvez le meilleur itinéraire en cliquant ici), dont Dijon (environ 1h40 depuis Paris), Montbard, Le Creusot–Montceau, Mâcon-Loché, Besançon Franche-Comté et Belfort-Montbéliard. Sur place, 1 350 km de véloroutes et voies vertes et 1 330 km de voies navigables invitent à découvrir selon ses envies du moment.
Côte-d'Or (21) - les hébergements pour dormir en Bourgogne
Les Cabottes – Tiny houses, chambres et gîte, 7 rue Collot, 21340 Change
A 1h de Dijon (en voiture), Les Cabottes est une adresse qui brouillon volontairement les pistes, entre maison d’hôtes, boutique-hôtel et refuge de campagne. Dans les Hautes Côtes de Beaune, quatre tiny houses avec bain nordique privatif, six chambres de caractère et un gîte profitent d’une vue splendide sur les vignes : dégustations, paniers gourmands et location de vélos électriques.
Bellevigne – Hôtel 4*, 7 rue de l'Église, 21220 Chambolle-Musigny
♥️ Votre Avantage VAV à renseigner au moment de réserver : -5% sur votre séjour avec le code VOYAGEAVECVUE5
A 30 min de Dijon, l’hôtel Bellevigne célèbre l’art de vivre de la Côte de Nuits : 37 chambres et suites, restaurant du terroir, bar à vin, caves voûtées, piscine et Spa des Tannins.
Domaine Pont-Roche & Spa – Hébergements insolites, Chemin du Moulin de la Roche, 21120 Frénois
A 40km de Dijon, le Cube et la Cabane du Domaine Pont-Roche se dressent au bord d’une rivière : deux cocons très confortables adaptés pour les longs séjours, avec chacun son bain nordique privatif. Animaux acceptés et accueillis avec grand plaisir.
Les Sources de Vougeot – Hôtel 5*, 2 place du Château, 21640 Gilly-lès-Cîteaux
Installé dans le Château de Gilly, ancienne résidence des Pères Abbés de Cîteaux du XIVᵉ siècle, l’hôtel fait face aux climats de la Côte de Nuits, à deux pas du Clos de Vougeot : 49 chambres et suites, deux restaurants, un bar, Spa Caudalie aménagé dans un cellier médiéval, piscine extérieure (ouverte en saison).
Le Cep – Hôtel 5*, 27 rue Maufoux, 21200 Beaune
Au cœur du Beaune historique, cet établissement 5* se compose de 71 chambres, suites et studios, spa holistique de plus de 1 000 m² et restaurant Loiseau des Vignes.
Le Clos Sainte Marguerite – Maison d'hôtes, 17 rue Sainte-Marguerite, 21200 Beaune
A Beaune, chaque chambre (climatisée) de cette maison d’hôtes évoque un voyage lointain, avec un mobilier rapporté des quatre coins du monde et une literie de palace.
Mama Shelter Dijon – Hôtel, 8 rue Docteur Maret, 21000 Dijon
Face à la cathédrale Saint-Bénigne, 120 chambres design aux clins d’œil viticoles, un restaurant animé, un patio végétalisé et des salles de karaoké : le point de chute idéal pour un city break dans la capitale bourguignonne.
Château de Courban – Hôtel 4*, 7 rue du Lavoir, 21520 Courban
Dans le nord de la Côte-d’Or, aux portes du Parc national de forêts, ce château campagne chic propose 26 chambres, dont une suite dans un pigeonnier du XVIᵉ siècle, un restaurant gastronomique 1 étoile Michelin, un Spa Nuxe de 300 m² et une piscine chauffée (en saison).
Le Domaine des Prés Verts – Chambres avec spa privatif, 10 impasse des Prés Verts, 21230 Jouey
Dans l’Auxois-Morvan, à 50 min de Dijon, cabanes, roulotte et suites se répartissent sur plusieurs sites, dont le village médiéval de Châteauneuf. Chaque hébergement du Domaine des Prés Verts dispose de son spa privatif ; escapades en 2CV en option.
COMO Le Montrachet – Hôtel 5*, 10 place du Pasquier, 21190 Puligny-Montrachet
Distinguée d’une Clef Michelin en 2025, cette adresse feutrée s’ancre dans l’un des villages viticoles les plus prestigieux de la Côte de Beaune : restaurant du chef Romain Versino, piscine chauffée de 25 mètres (ouverte de mai à septembre) et expériences œnotouristiques sur mesure.
Saône-et-Loire (71) - les hébergements pour dormir en Bourgogne
La Suite Prairie by Tomette Singulière – Chambre d'hôtes insolite, 32 route de la maison forestière, 71250 Château
Dans le sud de la Bourgogne, près de Cluny (1h de Lyon), cette chambre circulaire délicatement posée face à la prairie invite à la déconnexion en amoureux : sauna, piscine extérieure en saison et petit-déjeuner aux spécialités locales.
Aux Terrasses – Boutique-hôtel 4*, 18 avenue du 23-Janvier, 71700 Tournus
À quelques mètres des quais de Saône, cette auberge familiale réinventée abrite 20 chambres et suites signées Amandine Carrette et la table 1 étoile Michelin du chef Jean-Michel Carrette, ancrée dans le terroir et ouverte sur le monde.
Yonne (89) - les hébergements pour dormir en Bourgogne
Château de la Resle – Hôtel 4* & Spa, lieu-dit La Resle, 89230 Montigny-la-Resle
Entre les vignobles de Chablis et Auxerre, cet hôtel marie architecture bourguignonne et art contemporain : 10 chambres et suites, restaurant du terroir, spa et piscine extérieure.
La Ferme des Ruats – Gîtes et hébergements insolites, 89630 Bussières
Dans le parc naturel régional du Morvan, cette ferme du XVIIIᵉ siècle éco-responsable propose un gîte pour 9 personnes, un mini-gîte, deux tentes glamping et une tiny house, avec une cuisine du jardin bio et ultra-locale.
Domaine de l'Atrée – Tiny houses, 1 La Tree Lieu-Dit, 89170 Saint-Martin-des-Champs
En Puisaye, à 2 heures de Paris, deux tiny houses Parcel dominent un étang de 5 hectares au cœur d’un domaine de 15 hectares : barque, kayak, paddle et paniers de produits fermiers pour ralentir vraiment.
Haute-Saône (70) - les hébergements pour dormir en Bourgogne
Les Cabanes des Grands Lacs – Cabanes perchées et flottantes, La Forge de Bonnal, 70230 Chassey-lès-Montbozon
♥️ Votre Avantage VAV à renseigner au moment de réserver : -10% sur votre séjour avec le code VOYAGEAVECVUE10
À 45 minutes de Besançon, 29 cabanes perchées, flottantes ou sur pilotis se fondent dans un domaine de 150 hectares de forêts et de lacs labellisé Écolabel européen : bains nordiques chauffés, massages et paniers gourmands locaux. Ouvert de fin mars à fin novembre.
Jura (39) - les hébergements pour dormir en Bourgogne
La Closerie des Capucines – Maisons d'hôtes, 7 rue de Bourgogne, 39600 Arbois
Au cœur du vignoble du Jura, deux belles maisons d’hôtes restaurées (avec Le Clos des Rosiers) mêlent charme de l’ancien et design contemporain : chambres et suites spacieuses, jardin, piscine et petit-déjeuner inclus.
